Sauvignon Blanc Ried Edelschuh Grosse STK 2022
Österreich, Südsteiermark0,75l (CHF 70.60/l)
98
James Suckling
96
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 178897 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Strohgelb mit grünen und silbernen Reflexen leuchtet der ‹Ried Edelschuh› im Glas und duftet verführerisch nach schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Mirabellen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, saftig und vielschichtig mit Aromen von grünen, gelben und weissen Früchten, pflanzlicher Würze, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und viel Zug im komplexen, sehr lang anhaltenden Abgang.
Awards
99
Wine in Black
Wine in Black
Mit 4 Sternen bei Falstaff und wein.plus gehört das Weingut Wohlmuth zu Österreichs besten Erzeugern. „Seit Generationen befinden sich einige der am frühesten erwähnten Einzellagen Österreichs im Besitz der Familie Wohlmuth, wie etwa die 1322 urkundlich erwähnte Ried Edelschuh“, rühmt der Falstaff.
98
James Suckling
James Suckling
Smelling this is like walking into a flower shop full of gardenias and honeysuckle and finding a plate of sushi ginger too. Incredibly refined, this dances its way over your palate. So deep yet so delicate, it’s only medium-bodied in spite of the extraordinary concentration. And what finesse at the finish! Vegan. Sustainable.
96
Falstaff
Falstaff
Yellow-green with a silver sheen. Subtle honey notes, a hint of spices, gooseberry notes, some cloves, a floral touch, candied orange zest. Juicy, taut, a balanced acidity, a tightly woven minerality, yellow fruit nuances, salty, long-lasting, with a versatile finish.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Bis zu 70 Jahre alte Rebstöcke in Österreichs höchstgelegenem Weinbauort liefern die Trauben für den ‹Ried Edelschuh›. Der extreme Steilhang liegt auf 460 bis 530 Metern Höhe und ist von rotem und schwarzem Schiefer geprägt. Das Lesegut wird sehr spät von Hand gelesen und streng selektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung, bevor der Most mit natürlichen Hefen in grossen Holzfässern vergoren wird. Dort reift der Wein anschliessend für 18 Monate auf der Hefe.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.