Valdisanti Toscana 2020
Italien, Toskana0,75l (CHF 43.93/l)
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Vinous
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174335 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tolaini |
| Adresse | Abfüller: Tolaini Società Agricola SRL, Strada Provinciale 9 di Pievasciata 28, IT-53019 Loc Vallenuova, Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe funkeln auch schwarze Reflexe, der konzentrierte Duft ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen sowie teilweise getrockneten Kräutern, Gewürzen, Tabak und etwas Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Valdisanti› tiefgründig und nachhaltig mit Aromen reifer dunkler Früchte, Noten von Gewürzen, Tabak und mediterranen Kräutern, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Tönen und einem kraftvollen, saftigen, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Was wäre die Welt ohne die sagenumwobenen Supertuscans? In jedem Fall um den einen oder anderen Genuss ärmer. Zu 100% aus Cabernet vinifiziert, präsentiert sich Tolaini erneut als großer Toskana-Name. Sie haben einfach ein Händchen für die Bordelaiser Edeltraube, die sich hier selbstbewusst und mit gutem Alterungspotenzial zeigt.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Valdisanti is superb in this vintage. Rich, dark and sumptuous, this blend is alluring right out of the gate. Inky dark fruit, grilled herbs, leather, new oak, licorice and mocha are nicely dialed up. The 2020 is opulent, not at all heavy. The 2020 is a gorgeous Valdisanti.
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James Suckling
James Suckling
A medium-bodied red with currant, berry, and sandalwood aromas and flavors. It’s slightly chewy but shows polish and tension. A little tight. Unfiltered.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Tolaini
Die Società Agricola Tolaini hat ihren Sitz in der Nachbarschaft von Castelnuovo Berardenga, dem berühmten Weindorf im Herzen der Chianti Classic-Region. Hier hat sich Pierluigi Tolaini seinen Lebenstraum eines eigenen Weinguts erfüllt und erwarb 1998 Rebfläche in Montebello und San Giovanni – der Beginn eines Musterweinguts!
Vinifikation
Je zur Hälfte prägen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc diese toskanische Spitzencuvée. Die vollreifen Trauben werden selektiv gelesen, entrappt und grösstenteils in Eichenholzbottichen, teils in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur erst mazeriert und dann vergoren. Der Wein wird anschliessend 16 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz mit 70 % Erstbelegung ausgebaut, die ersten sechs Monate davon auf der Feinhefe. Nach der Assemblage folgen weitere 12 Monate Flaschenreife.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.