Sauvignon Blanc Pure 2022
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 20.67/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173063 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seckinger |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Unsere Degustationsnotiz
In einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen beginnt die Reise im Glas. Die Nase gibt sich zunächst etwas verschlossen, öffnet sich aber mit etwas Luft und gibt ihre ganz eigenen Persönlichkeit sofort preis. Von der typischen Sauvignon-Exotik ist hier nicht viel zu merken. Stattdessen Stein, Rauch, Kräuter, und nur im Hintergrund, sehr verhalten etwas Maracuja und Aprikose. Im Mund dann von gebirgsbachklarer Frische, mit packender Struktur und ungemeinem Trinkfluss. Der steinig-erdige Charakter setzt sich auch hier fort, perfekt ergänzt von einer tänzelnden Säure und dezenter Frucht.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die jungen Wilden aus der Pfalz legen hier einmal mehr einen Wein vor, der seinen eigenen Kopf hat. Wer auf Exotik à la Neuseeland-Sauvignon hofft, für den ist dieser Wein nichts. Doch für alle neugierigen Entdecker ist das ein unbedingter Tipp. Wir sind absolut angetan von dieser mineralischen Kargheit und der extremen Frische. Ein echter Charakter-Typ!
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Sauvignon Blanc wachsen in der Pfalz auf Buntsandstein und Kalk. Wie es sich für die Philosophie der Seckingers gehört, wird alles so naturbelassen wie möglich betrieben,. Das heisst Ganztraubenpressung, Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau im grossen Tonneau. Abgefüllt wird ungeschönt und mit nur minimaler Schwefelzugabe.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,03 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.