Schiefer Riesling trocken 2022
Deutschland, Mosel0,75l (CHF 30.60/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176313 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Philip Lardot |
| Adresse | Abfüller: Philip Lardot, Moselweinstrasse 60, DE-56814 Ediger-Eller |
Unsere Degustationsnotiz
Der Riesling «Schiefer» von Philip Lardot und Rosalie Curtin ist ein heller Riesling, der schon in der Nase erahnen lässt, was einen erwartet: Eine Mischung aus klarer Frucht von Steinobst, grünem Kernobst und Zitrusfrüchten, gepaart mit klassischer Schiefermineralität und einer deutlichen Hefenote. Darüber liegt ein Hauch von Reduktion, der sich in flintigen Noten ausdrückt, umrahmt von Geissblatt und etwas Liebstöckel. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling saftig, sinnlich und komplex mit klarer Moselsäure und feiner Hefetextur.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Dass jemand mit finnischen und holländischen Wurzeln an der Mosel Wein macht, mag ungewöhnlich klingen, aber inzwischen tummeln sich hier Naturweinmacher aus aller Welt. Die Mosel zieht Freigeister wie Philip Lardot an und wird dadurch immer spannender und vielfältiger.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Weinbergen in Piesport und Sankt Aldegund. Die Rebstöcke sind 30 bis 40 Jahre alt und wurzeln in grauem und blauem Schiefer. Nach der Handlese und Sortierung erfolgte eine mehrstündige Kaltmazeration vor dem Pressen. Anschliessend wurde der Riesling spontan im Tonneau auf der Vollhefe vergoren und dort 14 Monate ausgebaut. Er wird weder filtriert noch geschönt und nur minimal geschwefelt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.