Chianti Classico Riserva Selezionata 2019
Italien, Toskana0,75l (CHF 53.27/l)
93
James Suckling
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170758 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nittardi |
| Adresse | Abfüller: Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Unsere Degustationsnotiz
Diese «Riserva Selezionata» ist ein wundervoller Chianti Classico. Idealerweise öffnet man die Flasche einige Stunden vor Genuss. Dann zeigen sich Noten von dunklen Kirschen, Blaubeeren und Brombeeren, Zimt und Veilchen, Blutorangenschalen und Garrigue. Am Gaumen wirkt dieser Chianti zeitlos und absolut klassisch mit einer frischen Säurestruktur, eleganten Tanninen und einem langen, intensiven Finale. Der erste Jahrgang war 1985 und steht bis heute blendend da. Der 2019er Jahrgang hat also noch viel Zeit.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Ganz ohne Zweifel gehört Carlo Ferrini zu den besten Weinmachern, die die Toskana zu bieten hat. Er ist schon lange bei Nittardi engagiert und interpretiert das besondere Terroir des Weinguts ganz klar und präzise. So wie in dieser Chianti Classico ’Riserva‘ aus dem hervorragenden Jahr 2019.
93
James Suckling
James Suckling
Aromas of cherries and orange peel with crushed stones and crabapples. Floral undertones, too. Medium-bodied with fine tannins and a long, persistent finish. Linear and fine. Drink or hold. Can age.
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Frucht dieser «Riserva Selezionata» stammt aus Nittardis bester Lage Vigna Alta. Der Weinberg liegt auf einem nach Süden ausgerichteten Hügel auf 500 Metern und verfügt über einen Boden aus Alberese-Kalkstein und Galestro-Schiefer. Die «Riserva» ist eine Cuvée aus 97% Sangiovese und 3% Merlot. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein für 24 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 20 % ausgebaut. Danach reifte der Wein im Beton-Cuve und auf der Flasche.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.