Cenizas Mezcla Tinta 2021
Chile, Maule Valley0,75l (CHF 19.93/l)
- 25%
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Tim Atkin
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Descorchados
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171607 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Chile |
| Region | Maule Valley |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,20 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Laberinto |
| Adresse | Abfüller: Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2021er ‹Cenizas Mezcla Tinta› ist ein Wein voller Anmut und Frische. Die Cuvée bietet viel Frucht von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren. Dazu kommen würzige Noten von Kräutern wie Rosmarin, Tabak, Backgewürzen und ein Hauch von Eiche. Vor allem aber begeistern die feinen Tannine in Verbindung mit der frischen Säure und Mineralität, die den Wein bis ins lange Finale prägen.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Wenn man von einer chilenischen Cuvée aus Merlot und Cabernet hört, glaubt man eigentlich zu wissen, was einen erwartet. Doch Rafael Tirado überrascht mit den Weinen seines Laberinto-Weingutes immer wieder aufs Neue. Seine Cuvée ‚Cenizas Mezcla Tinta‘ ist ein Musterbeispiel an Frische.
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Tim Atkin
Tim Atkin
95
Descorchados
Guía Descorchados
Winemaker Rafael Tirado has great faith in the merlot from this Andean zone of Maule, and one of the wines that justifies that confidence is this blend, which this year is 65% merlot, along with 25% cabernet franc, and the rest is cabernet sauvignon, all from vineyards are planted on volcanic soils where the Andean foothills first emerge. It has a lean, athletic body and fine-yet-firm tannins, along with the fresh red fruit flavors, the mineral tones that evoke its origin, and the sharp acidity of an Andean red. A delicious, fruity wine that’s also filled with a sense of place.
92
James Suckling
James Suckling
A touch of black beans to the black cherries, dark plums, spice box and tobacco. Flavorful and nicely chewy on the palate, with a medium to full body and a flavorful finish. Shows nice length and generous fruit in the finish. 65% merlot, 25% cabernet franc and 10% cabernet sauvignon.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Rebstöcke, die an den Hängen nördlich des Sees Colbún in geschwungenen Bögen gepflanzt sind, wurzeln in vulkanischer Asche und Granit. Die Vinifizierung der Trauben, die in diesem Jahr eine Cuvée aus 65 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon bilden, erfolgte in Edelstahl- und Betontanks, der Ausbau in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,22 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.