Lebenswerk Riesling trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 17.27/l)
- 13%
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168390 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Unsere Degustationsnotiz
Pfaffmanns ‹Lebenswerk› ist ein sortentypischer Pfälzer Riesling, der nach gelben Früchten, Kräutern und Rieslingwürze, nach Zitrus und Gestein duftet. Am Gaumen entfaltet der Wein eine herrliche Dichte, durchdrungen von einer vitalen Säure und pulsierenden Mineralität. Der Riesling wirkt saftig, mundwässernd mit leichter Salzigkeit, raffiniert würzig und harmonisch. Hier bekommt man sehr viel Wein fürs Geld.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Markus Pfaffmann, dessen Großvater Karl das Weingut einst gegründet hat, hat aus ihm eine erfolgreiche Marke gemacht. Er zeigt, dass Größe und Qualität sehr gut Hand in Hand gehen können. Der Erfolg seiner Arbeit hat viel mit dem charmanten Stil seiner Weine und vor allem seiner Rieslinge zu tun.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Vinifikation
Riesling ist die Paraderebsorte im Hause Karl Pfaffmann. Alle lieben dort das Aushängeschild der Pfalz, das noch wichtiger ist, als die zahlreichen Burgundersorten. Das Anbaugebiet ist warm und bietet eine grosse Bodenvielfalt, sodass die Reben auf Kalk, Löss, Lehm und Buntsandstein zu finden sind. Dieser Riesling wurde im Edelstahl ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,72 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.