Johann Georg Old Vine Single Vineyard 2006
Australien, Barossa Valley0,75l (CHF 213.27/l)
97
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165257 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2006 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kalleske |
| Adresse | Abfüller: Kalleske Wines, Vinegrove Road, AU-5360 Greenock |
Unsere Degustationsnotiz
Nur selten haben wir das Vergnügen, Weine von Reben zu probieren, die bereits im 19. Jahrhundert gepflanzt wurden. Beim 2006er Kalleske ‹Johann Georg› ist das der Fall. Dieser Wein bieten ein einzigartiges Trinkvergnügen. Der fast blickdichte, tiefviolette Syrah duftet intensiv nach Blaubeeren, Pflaumen sowie Brombeerlikör. Holzkohle und Rauchfleisch, Zimt, Nelken und Oliventapenade sind ebenfalls wahrzunehmen. Am Gaumen könnte der Shiraz kaum konzentrierter sein. Dennoch liefern die uralten Reben eine fantastische Mineralität und Lebendigkeit, die die Opulenz des Shiraz in Balance bringt!
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
Allein die Vorstellung, einen Wein von fast 150 Jahre alten Reben zu trinken, ist schon beeindruckend. Hat man den 2006er ‚Johann Georg‘ aber erst einmal am Gaumen, wird die Begeisterung noch einmal um ein Vielfaches gesteigert!
97
Robert Parker
Robert Parker
The flagship 2006 Johann Georg Shiraz comes from a 131-year-old vineyard and spent two years in French and American oak hogsheads, two-thirds new. Purple/black in color with legs that slowly ooze down the glass, it reveals an expansive perfume of wood smoke, lavender, mineral, blueberry, and blackberry liqueur. Opulent on the palate, this velvety-textured, rich Shiraz has that extra dimension of complexity that only old vines can deliver.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Das Schmuckstück der Kalleskes ist ihr 1875 gepflanzter Weinberg in Moppa. Dieser umfasst zwei Hektar und erbringt winzige Erträge. Die Trauben werden seit langer Zeit biodynamisch bewirtschaftet und wurzeln in einem sandigen Oberboden mit tiefen Schichten von Lehm und Quarzgestein. Zunächst wurde der Shiraz spontan vergoren, dann in einer historischen Korbpresse langsam gepresst und schliesslich über 24 Monate hinweg in zu 50 % neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,29 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.