Rohstoff Cabernet Sauvignon 2020
Österreich, Burgenland0,75l (CHF 35.93/l)
92
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 179198 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hannes Reeh |
| Adresse | Abfüller: Hannes Reeh, Augasse 11a, AT-7163 Andau |
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch schwarze Reflexe, der Duft erinnert an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Gewürze und Kräuter sowie etwas Pflaumen, Kaffee und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der ‹Rohstoff› kraftvoll und dicht mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen, Röstnoten, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Anklängen und einem vollmundigen Abgang.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Mit 4 Falstaff-Sternen zählt Hannes Reeh zu Österreichs besten Winzern. Seine Reben stehen in den sonnenreichsten Weinbergen des Landes, wo der Cabernet Sauvignon voll ausreifen kann. „Das Resultat seines Schaffens: zugängliche Weine, die auch eingefleischte Kenner überzeugen“, lobt der Falstaff.
92
Falstaff
Falstaff
Dark ruby, black core, purple reflections, delicate edge brightening. Cassis, tea, black berry fruit, a hint of oak savouriness, fresh, hints of herbs. Juicy, currant, elegant, powerful, well-integrated, vivid tannins, delicately savoury, black cherry, tobacco and savoury aftertaste, versatile.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Cabernet-Sauvignon-Trauben stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargem rotem Schotterboden wachsen, und werden von Hand gelesen. Bei einer Maischestandzeit von vier Wochen erfolgt die Vergärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, bevor der Wein 16 bis 18 Monate in Barriquefässern ausgebaut wird. Er wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.