Sileno Cabernet Franc Costa Toscana Rosso 2022
Italien, Toskana0,75l (CHF 30.60/l)
91
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 185315 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Gianni Moscardini |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Gianni Moscardini, Via Macchia al Pino 56040, IT-56040 Pomaia (PI) |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2022er ‹Sileno› ist ein reinsortiger Cabernet Franc von bemerkenswerter Harmonie und Ausgewogenheit. Schon in seiner noch deutlich spürbaren Jugend, die von reifen, aber auch knackigen dunklen Früchten geprägt ist, ist dies ein Wein, der ein gelungenes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse in die Waagschale wirft. Er öffnet sich mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, etwas Paprika und Minze, Tabak und gemahlenem Stein. Am Gaumen zeigt sich der «Costa Toscana Rosso» dicht und dunkelfruchtig, gleichzeitig reif und knackig mit einem süssen Kern und einer kühlen Ader. Der Nachhall ist beeindruckend lang und präzise.
Awards
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Wine in Black
Der Cabernet Franc ist zweifellos die Rebsorte der Stunde in der Maremma. Mit dem Klimawandel spielt sie ihre Stärken gegenüber Cabernet Sauvignon und Merlot voll aus und bringt Weine von großer Schönheit, Kraft und Eleganz hervor. So auch der 'Sileno'!
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Falstaff
Dark ruby with a brightening rim. Spicy bouquet of juicy plum, eucalyptus and green bell pepper. Smooth on notion, with a dense, sweet fruit core, well-integrated tannins and remarkable length.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Cabernet Franc wächst in den Lagen «Campo al Pino» und «Riserva» auf rund 180 Metern Höhe. Der Boden besteht aus magmatisch-vulkanischem Kalkmergel. Nach der Handlese lässt der exzellente und mittlerweile berühmte Weinmacher Emiliano Falsini 90% der Trauben abbeeren und mit den restlichen 10% der ganzen Trauben zehn Tage spontan vergären. Anschliessend wird der Wein je nach Parzelle in Barriques der zweiten oder dritten Belegung ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,02 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.