Versos de Valtuille Paraje Mata Los Pardos 2021
Spanien, Bierzo DOP0,75l (CHF 39.93/l)
94
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174166 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Mencía |
| Land | Spanien |
| Region | Bierzo DOP |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Estévez Bodegas y Viñedos |
| Adresse | Abfüller: Estévez Bodegas y Viñedos, Calle Las Flores 35, ES-24530 Valtuille de Abajo |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Mencía ist wie der Ortswein ein aromatischer und sehr reiner Ausdruck dieser hervorragenden Rebsorte. Schon in der Nase ist der Wein konzentrierter, dichter und dunkelfruchtiger. Er duftet nach Veilchen und Wiesenschaumkraut, nach roten und dunklen Beeren, Sauerkirschen, Schlehen und Holunderbeeren. Am Gaumen ist die Cuvée cremig, elegant und ausgewogen mit einer reifen Frucht, die gleichzeitig transparent, saftig und frisch wirkt. Auch die Säurestruktur trägt zu dieser enormen Frische bei, während die Tannine fein und präsent sind. Ein fantastischer Mencía!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
César Márquez Pérez, Neffe des Kultwinzers Raúl Pérez, übernahm 2021 die Leitung des Weinguts und legte einen Jahrgang vor, der einfach genial war. Alle Weine strotzen nur so vor Frische und Charakter, aber vor allem Lagenweine wie der ‚Versos de Valtuille Paraje Mata Los Pardos‘ glänzen!
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Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Valtuille Mata Los Pardos is another paraje red from two plots of old vines planted with the classical Valtuille field blend of Mencía and other red and white varieties, including some Bastardo, Sousón and Estaladiña, on sand and clay soils. It all fermented together with 15% full clusters and indigenous yeasts in 7,500-liter oak vats without the addition of any oenological products. This is a place close to Villegas but with more weight and darker fruit. It's serious and elegant, with concentration and balance. A serious Valtuille. It matured in used 500-liter French oak barrels. 1,700 bottles were filled in February 2023.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2021 ‹Versos de Valtuille Paraje Mata Los Pardos› stammt von alten Rebstöcken in Valtuille de Abajo, wobei Trauben aus zwei verschiedenen Parajes, also Einzellagen, verwendet wurden, die auf durchschnittlich 500 Metern Höhe liegen. Es handelt sich hauptsächlich um die Rebsorte Mencía, die in einem Mischsatz mit anderen Rebsorten wie Bastardo, Sousón und Estaladiña auf sandigen und lehmigen Böden wächst. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 90 Jahre alt. Er wurde spontan in Fudern von 7.500 Litern vergoren und reifte zwölf Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,18 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.