Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage trocken 2023

Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage trocken 2023

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 39.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 180669
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Riesling
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,30 g/l
Restsüsse (g) 0,50 g/l
Trinktemperatur 14°C
Reifepotenzial 2031
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Dr. Bürklin-Wolf
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstrasse 65, DE-67157 Wachenheim

Unsere Degustationsnotiz

Es ist der Basalt, den man neben dem Buntsandstein im Boden des Gerümpels findet, der diesen Riesling so dunkelwürzig und rauchig erscheinen lässt. Feuerstein und Asche verbinden sich mit Zitronen und Zesten, bevor Noten von Pfirsichen, Birnen und ein Hauch indischer Gewürze präsent werden. Schon im Duft wirkt der Riesling balanciert und kristallin. Am Gaumen setzt sich diese Brillanz fort. Das ‹Wachenheimer Gerümpel› ist saftig und geschmeidig, gleichzeitig würzig und pikant, fordernd in der dunklen, vibrierenden Mineralität und beeindruckend lang. Ein «Erstes Gewächs», von dem sich viele Winzer wünschen würden, so etwas als «Grosses Gewächs» anbieten zu können.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört nach Meinung vieler Kritiker zu den TOP 3 Riesling-Weingütern Deutschlands. Die Qualität die hier entsteht, ist einfach grandios, ja überwältigend. Das mit 96 Punkten bewertete ‚Wachenheimer Gerümpel‘ zeigt dies auf beeindruckende Art und Weise.

96
James Suckling

James Suckling

Welcome to the smoke hole. But if you have just a little patience, then a terrific stony raciness, beautiful stone fruit and orange blossom aromas open up. The energy and chalky complexity on the compact, medium-bodied palate are stunning, then comes a wave of herbal and stony complexity in the long, cool finish. From a south-facing site with a soil weathered from an ancient coral reef.

95
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2023 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. comes from the site neighboring Pechstein, where basalt and sandstone combine. A slight smokiness surrounds the gentle yellow peach aromas. The palate is smooth and tingles with a gorgeous vein of ripe Amalfi lemon freshness, adding lovely zest. The body is rounded, wonderfully reductive, and clear yet smooth with absolute balance. The 2023 offers a lovely, zesty concentration and is utterly clean-cut.

Passt Zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.

Vinifikation

1492 wurde die Lage als «Grympel» erstmals erwähnt. Dr. Bürklin-Wolf besitzt dort 6,2 Hektar, die seit langer Zeit biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Wachenheimer Gerümpel liegt an der Grenze zu Forst und besitzt entsprechend einen Anteil des raren Basalts im Boden. Nicola Libelli, der Kellermeister, vergärt spontan und warm im Edelstahl-Fermenter und lässt den Riesling auf der Hefe im Wesentlichen im grossen Holz, teilweise aber auch im Inox reifen.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

davon Zucker 0,05 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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