Le Grand Clos Bourgueil 2021
Frankreich, Loire0,75l (CHF 38.60/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166352 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Bourgueil |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Yannick Amirault |
| Adresse | Abfüller: Domaine Y. Amirault, 1 Route du Moulin Bleu, FR-37140 Bourgueil |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Le Grand Clos Bourgueil› präsentiert sich dicht und üppig. Sein aristokratischer Stil manifestiert sich in einer beeindruckenden Dichte. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit und enthüllt elegant die Besonderheiten des Terroirs. Der Wein offenbart eine ausgewogene Frische und Fülle, die charakteristisch für das Jahr 2021 und die Loire-Region ist. Diese Cuvée verspricht ein einzigartiges Trinkerlebnis und hat das Potenzial, bis zum Jahr 2030 zu reifen.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die sorgfältige Pflege der Weinberge nach biodynamischen Prinzipien und die traditionsreiche Vinifikation tragen zu einem Wein bei, der das Terroir mit Eleganz und Ausdruckskraft repräsentiert. Die Jahrgangsschwierigkeiten von 2021 wurden durch das Geschick des Winzers in einen Wein von beeindruckender Qualität verwandelt.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, wobei auf eine schonende Entstielung ohne Zerkleinerung geachtet wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Eichenfässern, begleitet von einer vierwöchigen Hautmazeration. Der Wein reift anschliessend für 12 bis 18 Monate, wobei 75% in 400-Liter-Fässern und 25% in Sandsteineiern lagern.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.