Chablis 1er Cru Beauroy 2023
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 37.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169033 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chablis |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Christophe Patrice |
| Adresse | Abfüller: Christophe Patrice, 52 Route nationale, FR-89800 Beines |
Unsere Degustationsnotiz
Die hellgelbe Farbe zeigt auch grünliche und silbrige Reflexe, der Duft ist geprägt von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Beauroy› geschliffen und nachhaltig mit Aromen von grünen und gelben Früchten, nussigen, pflanzlichen und floralen Noten, feiner Säure, tiefgründiger Mineralität und einem saftigen, geradlinigen Abgang, der Schmelz und Griff raffiniert vereint.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Das Familienweingut von Christophe Patrice präsentiert hier ein erlesenes Glanzstück französischer Winzerkunst: finessenreich und vielschichtig mit feiner Frucht, zarter Würze und geschliffener Mineralität. Grandioses Preis-Genuss-Verhältnis – wir sind stolz, Ihnen dieses Juwel anbieten zu können.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Erste Lage Beauroy liegt am linken Ufer des Flüsschens Serein und erstreckt sich über die Gemeinden Beines, Poinchy und Chablis. Hier findet sich der für die hochwertigsten Weinberge typische Kimmeridge-Boden, der den mineralischen Stil des Chablis massgeblich prägt. Er besteht aus Ton, Kalk und Mergel und ist durchsetzt mit fossilen Austern, Überbleibseln eines prähistorischen Meeres. Die Lage ist nach Südwesten ausgerichtet, so dass die Chardonnay-Trauben voll ausreifen können.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,09 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.