Chardonnay Escaroth 2021
Neuseeland, Marlborough0,75l (CHF 49.27/l)
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Campbell
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Cameron Douglas
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 164316 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Blank Canvas Wines |
| Adresse | Abfüller: Blank Canvas Wines Ltd., Opawa Street 2A, NZ-7201 Blenheim |
Unsere Degustationsnotiz
Der Chardonnay beeindruckt mit einem intensiven Fruchtprofil, das von Grapefruit, Zitrone und weissfleischigem Steinobst geprägt ist. Diese Aromen werden von dezenten Noten von Toast, gegrillten Haselnüssen und einem Hauch von Feuerstein begleitet. Im Mund zeigt sich der Wein konzentriert und lang anhaltend mit einer perfekten Harmonie zwischen Frische und Tiefe.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Der Chardonnay ‚Escaroth‘ ist zweifellos ein herausragendes Beispiel für die Top-Qualität und das hervorragende Terroir, das in dieser ein Hektar großen Chardonnay-Parzelle zu finden ist. Die Abfüllung ohne Schönung oder Filtration unterstreicht die natürliche Schönheit!
96
Campbell
Bob Campbell - Master of Wine
95
Cameron Douglas
Cameron Douglas
Fabulous bouquet with a range of scents from youthful, fresh, some new wood energy and spice with a core of fruit, to a sense of place with warm silty soils and whisps of salty air. Complex. On the palate a full-bodied wine with a satin touch, flavours of white nectarine and ripe grapefruit flesh, apples and a leesy mineral complexity. Great acid line and, judicious use of oak and core of fruit. Wood spice and tannins layer in mouthfeel, some tension and plenty of length. A lovely wine with best drinking from mid to late 2023 through 2029.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Chardonnay Escaroth Vineyard is all compact power. It's overtly savory, exuding smoky bacon and toast alongside Chardonnay's white-stoned fruit. This forceful style hails from a hillside vineyard planted on elay loams. In the winery, it's whole-bunch pressed, and there's a high solids fermentation in puncheons before being left on lees for around 11 months with no stirring. The combination makes for a savory and textural New Zealand Chardonnay with concentration and firmness.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Blank Canvas Wines
Blank Canvas Wines sind in Blenheim ansässig auf der Südinsel Neuseelands und kultivieren Weingärten in zwei der berühmtesten Appellationen des Landes: Marlborough und Hawke's Bay. Das Gut wurde von Matt Thomson zusammen mit seiner Frau Sophie ins Leben gerufen. Hier werden kleine Meisterwerke mit höchster handwerklicher Präzision vinifiziert!
Vinifikation
Die Trauben stammen von den alten Reben dieser ein Hektar grossen Chardonnay-Parzelle, die auf einem nach Norden ausgerichteten Hang in der Taylor Pass-Subregion der Southern Valleys gedeihen. Die geringen Erträge des Jahrgangs 2021 haben zu einer aussergewöhnlichen Konzentration und Tiefe der Aromen geführt. Die Weinbereitung erfolgt ohne Schönung oder Filtration, um die natürliche Integrität und den vollen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.