Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal Spätfüllung 2022
Österreich, Südsteiermark0,75l (CHF 26.60/l)
94
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173321 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas eröffent der Wein in einem sonnigen Goldgelb. Kaum nähert man sich mit der Nase steigen schon die allerschönsten Sauvignon-Aromen aus dem Kelch auf. Maracuja und Stachelbeeren geben sich die Ehre, doch dann wird es richtig spannend. Kräuternoten kommen hinzu und auch eine schöne, sehr dezente Rauchigkeit. Das macht Lust auf den ersten Schluck. Und auch der ist so überzeugend, wie wir es von Wohlmuth erwarten. Pointiert, mit vibrierender Weinsäue und grossartiger Länge. Ein Sauvignon Blanc mit Format.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Hier kommt viel zusammen, um diesem Sauvignon Blanc zu seinem Format zu verhelfen: schieferhaltige Böden, späte Handlese, lange Maischestandzeit, 18 Monate Reife auf der Feinhefe und natürlich das großartige Wohlmuth-Team. Großes Genuss-Kino aus der Steiermark, ausgezeichnet mit 94 Falstaff-Punkten.
94
Falstaff
Falstaff
Light yellow-green, with silver reflections. Fine yellow tropical fruit, subtle hints of guava, candied grapefruit zest, a hint of cassis, lovely notes of savoury herbs. Taut, tightly meshed, notes of white apple, a salty-slate minerality on the finish, wonderful length and freshness, animated, with great ageing potential.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Wohlmuth
Im höchsten Weinbauort Österreich kommt alles zusammen, was sich ein Weinmacher wünschen kann: über 500 Meter Höhe, maximale Steillage von bis zu 78 %, karges, vom roten Schiefer geprägtes Terroir, warme Tage, kühle Nächte… Hinzu kommt der kompromisslose Qualitätskurs, den Marion und Gerhard J. Wohlmuth im Familienweingut mit akribischer und naturnaher Handarbeit vorantreiben. Ihr Ruf ist mittlerweile weit über die Alpenrepublik hinaus deutlich vernehmbar: « One of the outstanding wine producers in all of Styria and even Austria » , lobt Robert Parker.
Vinifikation
Die Trauben, die auf schieferhaltigen Böden wachsen, werden länger am Stock belassen, um die phenolische Reife zu optimieren. Danach wird von Hand gelesen, um nur gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Bis zu 16 Stunden bleibt der Most auf der Maische, bevor schonend abgepresst wird. Danach Spontangärung im grossen Holz, wo der Wein 18 Monate auf der Feinhefe reifen darf, bevor er gefüllt wird.
