Shiraz Harriet's Garden Adelaide Hills 2021
0,75l (CHF 59.93/l)
95
James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165264 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 0,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga |
Unsere Degustationsnotiz
Wer bei Two Hands Wines einen geschliffenen, kühlen und anmutigen Shiraz sucht, ist beim ‹Harriet’s Garden› Shiraz genau richtig. Der Syrah öffnet sich mit Noten von Tee, Dill, Lavendel und Jod. Dazu gesellen sich Fruchtnoten von Himbeeren, Kirschen und Granatapfel sowie grüner Pfeffer, grüne Oliventapenade und geräuchertes Fleisch. Am Gaumen ist die Frucht reif und seidig, aber die Tannine sind zupackend und feinkörnig, die Säure ist geschliffen und druckvoll. Eine tolle Mischung aus knackiger, süsser Frucht und vibrierender Mineralität. Das ist Top Notch Shiraz von den Adelaide Hills!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Two Hands Wines produziert nicht nur im Barossa und im McLaren Vale hervorragenden Shiraz, sondern auch auf 400 Metern Höhe in den Adelaide Hills. Der Charakter dieses Weines ist natürlich ein völlig anderer, aber enorm reizvoller, wie auch Robert Parker in seiner 95-Punkte-Bewertung feststellt.
95
James Halliday
James Halliday
This is good. Maker Michael Twelftree is well-versed in the Rhône and it shows. Pointed aromas of green peppercorn, dill, clove, green olive, charcuterie, blueberry, clove and iodine. A little wild, immensely energetic and highly savoury, skittering amidst rivets of finely wrought tannin. The oak, a bit stringy. Good length, all the same. An impressive wine that is mid-weighted of feel, vital and boasts the depth that marks the upper tier of this address.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Two Hands Wines
Das Weingut Two Hands wurde 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz ins Leben gerufen. Im Jahr 2000 kam der erste Wein auf die Flasche. Das Weingut hat nicht nur im Barossa Valley seinen Sitz, in Marananga, knapp 70 Kilometer nördlich von Adelaide, sondern teilt auch wie viele Weingüter in der Region das enge, partnerschaftliche Verhältnis zu den örtlichen Weinbauern.
Vinifikation
Die Adelaide Hills sind der kühlste Teil des Bundesstaates und werden direkt von den Winden des Polarmeeres beeinflusst. Hinzu kommt, dass die Weinberge, aus denen dieser Shiraz stammt, auf einer Höhe von 400 Metern liegen. Dies führt zu einem einzigartigen Shiraz-Profil. Die Trauben wurden zehn Tage lang in einem offenen, fünf Tonnen fassenden Gärbehälter vergoren, der regelmässig umgepumpt wurde. Es folgte die malolaktische Gärung im Barrique und schliesslich ein 18-monatiger Ausbau. Der Anteil neuer französischer Hölzer betrug 15%.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,02 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.