Rivesaltes Vin Doux Naturel 1965
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 213.27/l)
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Jancis Robinson
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161871 |
| Weintyp | Likörwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Rivesaltes |
| Jahrgang | 1965 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | edelsüss |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 16,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 157,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Riveyrac |
| Adresse | Abfüller: Riveyrac, Salses-le-Château, FR-66201 Elne |
Unsere Degustationsnotiz
Der Süsswein präsentiert eine beeindruckende Aromenpalette, die von Pfirsich, Kirsch, und Pflaumen bis hin zu Rosinen, Haselnuss, Kaffee, Kakao und Tabak reicht. Die Rancio-Entwicklung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Farbe des Weins kann durch den oxidativen Ausbau intensiv braun sein. Trotz der hohen Restsüsse überrascht der Wein mit einem recht trockenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Ein faszinierendes Beispiel für die herausragende Qualität der süßen Weine aus dem Roussillon. Die sorgfältige Vinifikation und die lange Reifung haben zu einem Wein geführt, der nicht nur durch seine Süße, sondern auch durch seine Vielschichtigkeit und Langlebigkeit beeindruckt.
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Jancis Robinson
Jancis Robinson
Varnish and black treacle. Oil and tar – very elemental and earthy. Superb depth and breadth and height and every other dimension – time included. A wine to drink with hedonistic abandon, rather than write about and pick apart.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 1965 Rivesaltes "La Cuvée des Aigles" is a wine that I have tasted several times and I must confess that amongst others, I helped with the blending from various lots from the co-operative. It has a lovely intense bouquet with orange rind, marmalade, walnut and rancio notes. The oxidative element is quite strong here. The palate is fresh and vibrant with a viscous texture: marmalade, orange zest, brown spices, clove and fennel seeds, very well defined with a harmonious and quite sustained finish. Superb. Tasted at Vino Vero in Leigh-on-Sea.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Riveyrac
Heute gehört die älteste, 1909 gegründete Kooperative zur Cave Arnauld de Villeneuve, die sich an gleicher Stelle in Salses-le-Château gebildet hat. Zwischen den beiden Weltkriegen spezialisierte sich die Kellerei auf die Herstellung von großen Vins Doux Naturels der AOC Rivesaltes. In den 1960er-Jahren spezialisierte sich die Kellerei auf Weine mit langer Reifung (bis zu Jahrzehnten).
Vinifikation
Die Herstellung des Riveyrac 1965 erfolgte durch das Mutage-Verfahren, wobei dem gärenden Traubenmost Weingeist zugefügt wurde. Dies stoppte die Gärung und bewahrte eine Restsüsse zwischen 54 und 125 Gramm pro Liter. Die Rebsorten verleihen dem Wein eine einzigartige Charakteristik. Der Wein durchlief den oxidativen Ausbau im Fass oder Gärballon, was ihm die markanten Rancio-Noten verlieh.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 15,78 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.