Eins Zwei Zero Rose alkoholfrei
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 13.27/l)
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186612 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Geschmack | lieblich |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 32,00 g/l |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Leitz |
| Adresse | Abfüller: JJ Leitz GmbH, Theodor-Heuss-Strasse 5, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Lachsrosa leuchtet der ‹Eins Zwei Zero Rosé› im Glas, sein Duft verführt mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen mit Noten von roten Früchten, gelbfruchtigen, kräuterigen und floralen Anklängen, harmonischer Säure, mineralischen Nuancen und einem angenehm runden Abgang mit viel Trinkfluss.
Awards
92
Wine in Black
Das traditionsreiche Rheingauer Weingut der Familie Leitz gehört mit 5 Gault&Millau-Trauben, 4,5 Eichelmann-Sternen sowie jeweils 4 Vinum- und Falstaff-Sternen zur internationalen Spitze. Sehr früh haben sie sich mit der Entalkoholisierung von Weinen beschäftigt – und sind inzwischen federführend.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Leitz
Die Geschichte des Weinguts Leitz reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Familie in Rüdesheim mit der Kultivierung der Lagen begann. Der Aufstieg in die Winzer-Elite Deutschlands gelang dem Weingut unter der jüngsten Generation - Johannes Leitz übernahm das knapp 3 Hektar große Weingut 1985, wo er mittlerweile auf etwa 43 Hektar 99% Riesling und 1% Spätburgunder bewirtschaftet.
Vinifikation
Der Weg zum alkoholfreien Weingenuss beginnt direkt im Weinberg – mit sorgfältig ausgewähltem, gesundem Lesegut. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend wird dem Grundwein mit einem hochmodernen Vakuumverdampfer der Alkohol entzogen, wobei der Grossteil der wertvollen Aromatik erhalten bleibt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 73 kJ (17 kcal) |
| Kohlenhydrate | 3,80 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
