Deidesheimer Mäushöhle Riesling VDP.Erste Lage trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 39.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170753 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Unsere Degustationsnotiz
Der ’Deidesheimer Mäushöhle Riesling› stammt aus einer Lage, die in den letzten Jahren durch den Klimawandel immer mehr an Bedeutung gewonnen hat. Früher oft etwas zu schattig, bringt sie heute Spitzenweine wie diesen hervor. Der Riesling duftet nach weissfleischigem Kern- und Steinobst, Zitrusfrüchten, etwas Ananas, Eisenkraut und Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vielschichtig, fein kräuterig mit lebendiger, reifer Säure und vibrierender Mineralität.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Der ‚Deidesheimer Mäushöhle Riesling‘ aus dem traditionsreichen Weingut Bassermann-Jordan begeistert vom ersten Moment an mit seiner Mischung aus feinen Düften, aromatischer Intensität am Gaumen, lebendiger Mineralität und feiner Cremigkeit.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Das renommierte Traditionsweingut wurde bereits 1718 von Peter Jordan in Speyer gegründet, inzwischen werden die Geschicke des Betriebs sehr erfolgreich von den beiden Geschäftsführern Ulrich Mell und Gunther Hauck geführt. Das Weingut besitzt auf insgesamt 49 Hektar Gesamtfläche Reben in Pfälzer Top-Lagen wie etwa Ölberg, Paradiesgarten, Leinhöhle, Kieselberg, Kalkofen und viele mehr.
Vinifikation
Die Deidesheimer Mäushöhle ist eine rund 28 Hektar grosse VDP.Erste Lage in 110 bis 195 Meter Höhe. Die Mäushöhle liegt geschützt in einem langgezogenen Talrand bis zum Haardtrand. Die Lage ist geprägt von Sandstein im Untergrund und Buntsandsteingeröll und Kalk im Oberboden. Die Trauben wurden frühmorgens von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach 24-stündiger Sedimentation wurde der Most abgezogen und in Stückfässern vergoren. Bis zur Füllung im April lagerte der Wein auf der Feinhefe.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.