Aotea Pinot Noir 2021
Neuseeland, Nelson0,75l (CHF 33.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170760 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Neuseeland |
| Region | Nelson |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seifried Estate |
| Adresse | Abfüller: Seifried Estate, 168 Redwood Road, NZ-7081 Appleby |
Unsere Degustationsnotiz
Granatrot leuchtet der ‹Aotea› im Glas und entfaltet einen zart röstig-würzig unterlegten Duft nach Beeren, Kirschen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und nachhaltig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürznoten sowie Anklängen an geröstete Nüsse, Zimt und Vanille, geschliffenem Tannin, feiner Säure, mineralischen Tönen und einem vollmundigen, ausgewogenen, eleganten Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Der Österreicher Hermann Seifried gründete 1973 das Weingut in Neuseeland und avancierte schnell zu einem der besten Produzenten des Landes. Sein ‚Aotea‘ kommt aus der Region Nelson im Norden der Südinsel und ist eine Selektion der besten Fässer des Jahrgangs. Das schmeckt man hier aufs Schönste!
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Seifried Estate
Das Weingut Seifried wurde 1973 von dem Österreicher Hermann Seifried und seiner neuseeländischen Ehefrau Agnes gegründet. Bis zu diesem Zeitpunkt galt die Region Nelson im Norden der Südinsel Neuseelands als "Sunshine-Capital", aber nicht unbedingt als Mekka für Wein. Innerhalb von 50 Jahren haben es die Beiden und Ihre Kinder mit absoluter Hingabe und Leidenschaft geschafft, Seifried zu einem der bekanntesten Weingüter des Landes zu machen. Heute steht der Betrieb für nachhaltigen Weinbau und wird von der Fachwelt hoch gelobt.
Vinifikation
Die Weinberge für diesen Pinot Noir sind von Sand, Lehm und Kieselsteinen geprägt und liegen nur etwa eineinhalb Kilometer vom Meer entfernt, so dass die Trauben vom ausgleichenden Seeklima profitieren. Sie wurden auf dem Höhepunkt ihrer Reife im März gelesen, entrappt und nach zwei Tagen Kaltmazeration in offenen Tanks vergoren. Nach der anschliessenden Pressung reifte der junge Wein zwölf Monate in Barriquefässern.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,09 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.