Il Fresco Blanc de Blancs Spumante brut
Italien, Venetien0,75l (CHF 13.27/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 56504 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Glera, Chardonnay, Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Villa Sandi |
| Adresse | Hersteller: Villa Sandi SpA, Via Erizzo 113/A, IT-31035 Crocetta del Montello (TV) |
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Strohgelb, leicht grünlichen Reflexen und einer dezenten, lebendigen Perlage präsentiert sich der ‚Il Fresco Blanc de Blancs‘ Spumante Brut im Glas. Er wirkt im Duft einladend fruchtig, floral und charmant mit Noten von gelben Äpfeln, Birnen, ein wenig Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kommen noch Aromen von Korbblütlern und Akazien hinzu. Dort verbindet sich das vitale Spiel der Perlen mit einer feinen Brut-Süße und mineralischen Anklängen. Ein perfekter Aperitivo Italiano und Spumante zu Primi Piatti wie Melone mit Schinken oder zu Meeresfrüchten.
Awards
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Wine in Black
Die Familie Moretti gehört seit langer Zeit zu den renommiertesten Erzeugern von Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG und weiteren Schaumweinen des Veneto. Die Stars sind die Spumante der Villa Sandi, die am Fuße des Montello-Hügels jährlich mehr als 20.000 Gäste empfängt.
Passt Zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Die für den Spumante verwendeten Chardonnay-, Glera- und Weißburgundertrauben stammen aus der Region Treviso. Der frisch gepresste Saft wurde bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 16 °C vergoren und im Tank einer zweiten Gärung unterzogen. Danach reifte der ‚Il Fresco Blanc de Blancs‘ zwei Monate auf der Hefe und wurde mit 12 g/l als „Brut“ gefüllt.
