Champagne Blanc de Blancs Brut
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 106.60/l)
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Wine Spectator
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Robert Parker
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 23608 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Hersteller: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
Unsere Degustationsnotiz
Der Duft bringt feine Zitrusnoten hervor, die sanft von floralen Noten untermalt werden. Der Gaumen wird von intensiven Apfel-‹Mirabellen und Pfirsichnoten verwöhnt, die ganz wunderbar mit den minerlaischen Tönen des Champagners harmonieren. Die sanft prickelnde Säure mündet schliesslich in einen langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang. Alles an diesem edlen Blanc de Blancs ist vorzüglich und von bestechender Persönlichkeit!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Am Anfang war der Chardonnay. Und Ruinart sah, dass es gut war! Darum gelangt in diesen feinsten High-Class-Champagner nichts anderes als diese edle Rebe. Lediglich mehrere Jahrgänge werden assembliert, um dem Getränk noch mehr Gehalt und Statur zu verleihen.
93
Wine Spectator
Wine Spectator
A fresh, graceful Champagne marked by enticing aromas of elderflower and toasted almond. Offers a finely detailed mousse that carries flavors of white peach, Gala apple, grated ginger and preserved lemon, underscored by minerally hints of oyster shell and smoke that linger on the finish. Drink now through 2026.
92
Robert Parker
Robert Parker
The first scents of Ruinart’s NV Blanc de Blancs are floral in character, accompanied by aromas of lemon oil, spices and citrus blossoms. It’s medium-bodied and perfectly balanced on the palate, with a round, seamless texture that segues into a mouthwatering, ethereal finish. It should age well for five to eight years.
92
James Suckling
James Suckling
Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Ruinart
Beflügelt von den Ideen seines Bruders, dem Mönch Dom Ruinart, legten Nicolas Ruinart und sein Sohn 1729 den Grundstein für das erste und damit älteste Champagnerhaus. Dieses liegt im französischen Reims, etwa 130 Kilometer nordöstlich von Paris entfernt. Die Kreidekeller sind so bedeutend, dass sie 1931 sogar zum historischen Monument und 2015 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurden.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Chardonnay-Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Das Lesegut stammt überwiegend aus Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, 20 bis 25 % sind Vins de Réserve der zwei vorangegangenen Jahre. Daher auch die Bezeichnung NV, also non-vintage.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.