Saint Joseph Empreinte 2022
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 39.93/l)
PLATINUM
Decanter
97
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184196 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 4,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Verzier |
| Adresse | Abfüller: Domaine Verzier, 7 Izeras, FR-42410 Chavanay |
Unsere Degustationsnotiz
Saint-Joseph ist eine immer bedeutender werdende Syrah-Appellation an der nördlichen Rhône. Der ‹Empreinte› 2022 zeigt dies auf allen Ebenen. Der purpurrote Syrah duftet intensiv nach Pflaumen, Cassis und Brombeeren, nicht zuletzt nach Pfeffer und geräuchertem Fleisch, etwas Graphit und Minze. Am Gaumen ist der Saint-Joseph wunderbar klassisch und dunkelfruchtig, muskulös und elegant zugleich, mit feiner Frische und Säure, feinkörnigem Tannin, leicht rauchigem Holz und viel reifer Frucht.
Awards
95
Wine in Black
Das ist Syrah wie aus dem Lehrbuch: Die nördliche Rhône ist DIE Heimat dieser edlen Rebsorte, die sich von hier aus über den ganzen Erdball verbreitet hat. Der ‚Empreinte‘ aus Saint-Joseph ist ein klassisches Meisterwerk der Rhône – elegant, kraftvoll und mit großartiger Tiefe. Für einen solchen Wein muss man sonst deutlich tiefer in die Taschen greifen!
PLATINUM
Decanter
Thoroughly engaging with masses of enticing dark fruit underscored by a flourish of minty herbals. Muscular and broad-shouldered with a fluency of fibrous tannins, a tang of lip-smacking acidity and a gorgeous smoky violet finish.
97
Decanter
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die rund 25 Jahre alten Syrah-Reben stehen auf 300 m Höhe an einem steilen, von Sand, Kies und Granit geprägten Hang. Die Reben werden zertifiziert biologisch-organisch bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und nach dem Sortieren zu 100% als Ganztrauben vergoren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks mit natürlichen Hefen zwischen 28°C und 34°C. Für die malolaktische Gärung wurde der Syrah in 500-Liter-Eichenfässer gefüllt, wo er 12 Monate ruhte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.