Fumé Sauvignon Blanc trocken 2022
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 39.93/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165898 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Unsere Degustationsnotiz
Der in hellem Strohgelb leuchtende Wein präsentiert im Duft Stachelbeer-‹Cassis-‹Zitrus und Kräuternoten mit Anklängen an Feuerstein. Am Gaumen vielschichtig, saftig und elegant mit Aromen von grünen und gelben Früchten, Zitrus- und Cassisnuancen, raffinierter pflanzlicher und zart holziger Würze, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und einem relativ kompakten, aber sehr charmanten Abgang mit Schmelz.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Wegen Ausnahmeweinen wie diesem genießt Markus Schneider als Winzer Kultstatus! Hohe Qualität, Kreativität und solides Winzerhandwerk sind für ihn neben den privilegierten Terroirs der Pfalz die Grundlage für außergewöhnliche Weingenüsse.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der ‹Fumé› ist ein ganz besonderer Sauvignon Blanc, dessen Vorbilder eher an der Loire als in Neuseeland zu finden sind. Die alten Rebstöcke wachsen in einer eher kühlen, von Kalkboden geprägten Höhenlage auf 280 Höhenmetern, die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager vollziehen sich in 500-Liter-Eichenfässern.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,06 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.