Malbec Haute Vallée de l'Aude 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 15.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173193 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Malbec |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Haute Vallée de l’Aude |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pure Altitude |
| Adresse | Abfüller: ALG. W, par EMB34341B, FR-11000 Carcassonne |
Unsere Degustationsnotiz
Der Malbec ‹Pure Altitude› präsentiert sich in dem für die Rebsorte typischen Purpur und Violett. Der Malbec zeigt ein extrovertiertes Aroma von Walderdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren mit Veilchen und etwas Flieder. Am Gaumen besticht er durch seine intensive Frucht.
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Wine in Black
Wine in Black
Frédéric Garrabou ist ein weltoffener Winzer mit Stationen im Burgund, Bordeaux, Australien, Neuseeland und den USA. Seit 2012 produziert er in seiner Heimat Limoux Weine, die aufhorchen lassen. Besonders die Höhenlagen haben es ihm angetan.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Pure Altitude› stammt aus der IGP Haute Vallée de l'Aude oberhalb von Limoux. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 Metern und verfügen über ein einzigartiges Terroir, das sich durch lehmig-kalkhaltige Böden auszeichnet. Das Klima wechselt zwischen warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Weinlese fand in den frühen Morgenstunden statt. Die Trauben wurden vollständig entrappt und vor der Gärung einer zweiwöchigen kühlen Vorgärung unterzogen. Der Wein wurde auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.