Bastide Miraflors Black Slate Chardonnay 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 15.93/l)
- 14%
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 177313 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Lafage |
| Adresse | Abfüller: SARL Lafage, Mas Miraflor, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Unsere Degustationsnotiz
‹Black Slate› ist ein Chardonnay, der einfach jeden begeistert. Schon das Bouquet ist umwerfend mit seiner tiefen tropischen Frucht von Ananas und karamellisierter Zitrone, ergänzt durch Pfirsich- und Aprikosennoten. Dazu gesellen sich Vanille, leicht geröstete Mandeln und dezente Holznoten. Opulent und gleichzeitig frisch, seidig und sinnlich präsentiert er sich am Gaumen, wo seine klare Struktur ebenso begeistert wie der lange, intensive Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Jean-Marc Lafage ist ein absoluter Experte, wenn es um die Weine des Roussillon geht. Diese entstehen nicht nur aus den klassischen Rebsorten des Südens, er wagt sich auch an den Chardonnay, der schwarzem Schiefer wächst und den er wundervoll interpretiert.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Domaine Lafage
Die Domaine Lafage liegt vor den Toren von Perpignan, ganz im Süden Frankreichs, nur gut 50 Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Mit den Pyrenäen im Rücken und dem Mittelmeer vor der Nase finden Jean-Marc Lafage und seine Ehefrau Éliane Salinas hier ideale Bedingungen für den mediterranen Weinbau.
Vinifikation
Die Herkunft dieses Weines ist Programm. Black Slate, der schwarze Schiefer des Roussillon, prägt den Charakter dieses Chardonnays, der zu ca. 15% im Holzfass und zum Rest im Stahltank auf Viognier-Hefen ausgebaut wurde.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,16 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.