Palooza Pays d'Oc Rouge 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 14.60/l)
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 180926 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah, Grenache, Marselan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d’Oc |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Aubert & Mathieu |
| Adresse | Abfüller: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Palooza› lockt mit seiner tief dunkelroten Farbe und seinem verführerischen Duft nach Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar vollmundig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und etwas Tabak, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure und einem kraftvollen, runden Abgang. Der gigantische Trinkfluss ergibt sich aus der unschlagbaren Kombination von herrlich weicher Textur und animierender Frische.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Anthony Aubert und Jean-Charles Mathieu haben im Languedoc-Roussillon ein Projekt für ökologischen Weinbau ins Leben gerufen, das dem Umweltschutz, der Nachhaltigkeit und der Biodiversität verpflichtet ist. Ihre Kreationen überzeugen mit grandioser Qualität und äußerst erfreulichen Preisen.
91
James Suckling
James Suckling
A juicy, crunchy and vivid red with dark cherries, strawberries and some raspberries. Medium-bodied with sleek tannins. Fresh and juicy with a racy finish.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Dieser Rotwein ist eine typische südfranzösische Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Marselan. Angesichts des heissen Klimas in der Region erfolgt die Lese am frühen Morgen, um die Frische der Trauben zu erhalten. Aubert & Mathieu setzen auf temperaturkontrollierte Vergärung mit natürlichen Hefen und möglichst wenig Eingriffe im Keller, um die Authentizität der Rebsorten und des Terroirs zu bewahren. Dabei werden traditionelle und innovative Verfahren der Weinbereitung gekonnt kombiniert.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.