Monte Bello 2021
0,75l (CHF 359.93/l)
100
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 178299 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Land | USA |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2048 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ridge Vineyards |
| Adresse | Abfüller: Ridge Vineyards, 17100 Montebello Road, US-95014 Cupertino |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser beeindruckende Kultwein ist streng limitiert – es gibt nur sehr wenige Flaschen! In der tief dunkelroten Farbe tanzen auch schwarze Reflexe, der dichte, vielschichtige Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und Gewürze sowie geröstete Nüsse und Mokka. Am Gaumen ist der ‹Monte Bello› konzentriert, ausgewogen und nachhaltig mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Kirschen, Gewürzen und Tabak, kräuterigen, vegetabilen und röstigen Anklängen, geschliffenem Tannin, feiner Säure und einem vollmundigen, saftigen, bemerkenswert frischen und präzisen, langen Abgang.
Awards
99
Wine in Black
Wine in Black
Auf dem Gipfel des Monte Bello in den Santa Cruz Mountains, südlich von San Francisco, thront das legendäre Weingut Ridge Vineyards auf 700 Metern Höhe über dem Silicon Valley – ein magischer Ort. Die Geschichte des vielfach prämierten Spitzenbetriebs reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
100
James Suckling
James Suckling
Tightly wound at this stage, the wine is massively concentrated, taut, yet trim and medium-bodied. Aged in 100% new oak, predominantly American, it offers espresso, blackberry, black cherry and vanilla bean flavors with a linear intensity and drive. Known to age and improve for several decades, this is one of California’s most collectible cabs and from a classic, age-worthy vintage.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der ‹Monte Bello› besteht aus 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. 2021 war ein trockenes Jahr in Kalifornien, so dass die Erträge sehr gering ausfielen – dafür aber Trauben mit beeindruckender Dichte und Konzentration gelesen wurden. In den Höhenlagen der Santa Cruz Mountains reifen sie besonders langsam, was dem Wein seine unnachahmliche Balance, Frische und Präzision verleiht. Der Alkoholgehalt ist erfreulich moderat.
