Chardonnay Cuvée Aux Antipodes Blanc 2020
Neuseeland, Central Otago0,75l (CHF 99.93/l)
97
Robert Parker
92
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172824 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Neuseeland |
| Region | Central Otago |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Prophet's Rock |
| Adresse | Abfüller: Prophet's Rock Wines Ltd, Bendigo Loop Road, Central Otago, New Zealand |
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche und bronzene Reflexe, der Duft erinnert an Mirabellen, Honigmelonen, Vanille, geröstete Nüsse und feine Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich die ‹Cuvée aux Antipodes› facettenreich und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und weissen Früchten, nussigen, pflanzlich-würzigen und zart röstigen Tönen, feiner Säure, ausgeprägten mineralischen Noten und einem vielschichtigen feinsaftigen, langen Abgang.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Winemaker Paul Pujol arbeitete lange in Frankreich, bevor er in seiner Heimat Neuseeland mit dem Weingut Prophet’s Rock zu Weltruhm gelangte. Für diesen Chardonnay zeichnet sein Freund François Millet verantwortlich, langjähriger Kellermeister der berühmten Burgund-Domaine Comte Georges de Vogüé.
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 season was very cool—it snowed during vintage—and the wine spent an extended time in oak: 26 months, as opposed to 32 months for the 2019 and 17 months for the 2018. The yield this year was one barrel more than the 2019, another interesting point. So, the 2020 Cuvée Aux Antipodes Blanc feels the sweet spot in terms of minerality and savoriness—it is restrained and composed and aromatically voluminous. In the mouth, the wine touches both extremes. The composure of the fruit is enlivened by the electricity from the acidity, and the combination is a truly exciting and svelte drinking experience. It's really, really good. The phenolics are tightly woven and flowing through the finish, and these grab the flavor and propel it further into the finish. Remarkable wine. Superb. Nine barrels were made. 12.5% alcohol, sealed under Diam.
92
James Suckling
James Suckling
A flamboyant chardonnay with lots of tropical fruit, vanilla, yogurt and cream aromas and flavors. Full and rather oily. Flavorful with hints of apple pastry. Plump character to it.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für die ‹Cuvée aux Antipodes› stammen aus steilen Weinbergen in Bendigo in Neuseelands Prestigeregion Central Otago, der Ertrag liegt bei lediglich 30 hl/ha. Das Lesegut wird von Hand geerntet und der Most durch Ganztraubenpressung gewonnen, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen im Holzfass. Anschliessend reift der Wein weitere 17 Monate im Fass mit einem Anteil von 17 % neuem Holz und wird schliesslich unfiltriert abgefüllt.
