Shiraz 1905 Barossa Valley 2020
Australien, Barossa Valley0,75l (CHF 106.60/l)
- 20%
97
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165254 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 16,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2044 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hobbs Vintners |
| Adresse | Abfüller: Hobbs Vintners, Flaxmans Valley Road 550, AU-5353 Angaston |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2020er ‹1905› Shiraz von Greg und Allison Hobbs ist ein tiefvioletter Wein und ein aromatisches Wunderwerk voller reifer Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Die Frucht wird begleitet von Five Spices, gesalzenem Lakritz, Assam-Tee, und Bresaola, Zedernholz, Vanille und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist das ein kraftvoller Wein, der einen mit Wucht und doch auch mit Eleganz trifft und mit seiner ganzen Frucht und Würze, Saftigkeit und Seidigkeit überhaupt nicht enden möchte!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Hobbs' ‚1905‘ ist ein kraftvoller, unendlich tiefer und konzentrierter Shiraz von mehr als 100 Jahre alten Reben in den Barossa Ranges. Es ist ein Wein, den man getrost als Blockbuster bezeichnen kann.
97
Robert Parker
Robert Parker
2020 was the second of two very warm, dry vintages in Barossa, and between the two years, I have found the 2020s to have more vitality and life than the 2019s at the same point. This assessment is up for discussion, but currently I prefer the 2020s. Here, the 2020 1905 Shiraz sits at 15.6% alcohol (2019 was labeled as 15.2%), but like its 2019 sibling, the fruit and spice in the mouth transcend the alcoholic warmth. There is blood plum, raspberry compote, aniseed, salted licorice, black tea, juicy roast meat and bay/fennel/star anise, all of it shaped by savory, earthy/ferrous tannins and a skein of entrenched acidity through the finish. This is visceral—the mouth is stained with flavor and fruit, while the heart holds the memory of the flavors that have just been. This is a massive wine that speaks to the region and to the Eden Valley site. It's not for everyone but is just so well executed.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die wenigen Trauben der ertragsarmen, 1905 gepflanzten Rebstöcke wurden von Hand in kleine Boxen gelesen. Die spontane Gärung erfolgte in offenen 500-Liter-Tonneaux, in denen täglich der Tresterhut einmal untergestossen wurde. Nach der langsamen Gärung wurde der Wein über 24 Monate hinweg in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
