Clos Apalta 2021
Chile, Apalta-Valley0,75l (CHF 139.93/l)
98
Vinous
100
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 180748 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 75% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot |
| Land | Chile |
| Region | Apalta-Valley |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2045 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casa Lapostolle |
| Adresse | Abfüller: Lapostolle Wines, Ruta I-350, CL-3130000 Santa Cruz |
Unsere Degustationsnotiz
Was für ein grandioser Wein ist das! Der 2021er ‹Clos Apalta› präsentiert sich in einem tiefdunklen, fast opaken Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Wein duftet extrem konzentriert nach schwarzen Kirschen und Cassis in Verbindung mit Veilchen, Zedernholz, Minze, Rosmarin und Tabak sowie Pfeffer, Zimt und Vanille. Am Gaumen verbindet sich ein perfekt eingesetztes Holz mit einer tiefen, fleischigen Frucht, Kräutern, Gewürzen und einer fantastischen Mineralität, die eine vibrierende, energetisierende Basis schafft. Hinzu kommen eine elegante Säure und ein seidiges Tannin. Das ist tatsächlich ein Wein auf dem Gipfel der Perfektion.
Awards
99
Wine in Black
Wine in Black
Casa Lapostolle ist eine Institution und einer der Vorreiter im chilenischen Weinbau. Höhenlagen, französische Weinbautraditionen und die Mitarbeit des berühmten Önologen Michel Rolland haben Weine hervorgebracht, die zum Besten gehören, was weltweit an Rotweinen erzeugt wird.
98
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Clos Apalta comprises 75% Carménère, with the remainder filled out by Cabernet Sauvignon and Merlot, sourced from the eponymous Apalta Vineyard. It was aged for 24 months in oak barrels, two-thirds of which were new. This dark purple wine reveals nuanced aromas of graphite, herbs, dried plums and blackberry marmalade, complemented by mint, boldo and garrigue- like notes over a green bell pepper layer. Plush and ample on the palate, it is lifted by a mild refreshing quality that adds a rare nimbleness to its flow. This long-lasting red is a serious wine, less influenced by Michel Rolland's style than in other years, as the fresh vintage imparted a lighter, less ripe and more expressive character. Clos Apalta is one of those rare Chilean wines that reliably showcases the characteristics of each vintage while maintaining a consistent house style. That steadiness is a boon for consumers, as it allows them to appreciate the impact of different vintages, which is a significant part of the allure of high-quality wines.
100
James Suckling
James Suckling
Extremely aromatic with red currants, blackcurrants, spices, iodine, paprika and subtle hints of white pepper. Fresh flowers, fresh sage, lavender and some pine needles and sandalwood. Medium-bodied with perfectly integrated tannins that go on for minutes with refined and harmonious fruit that integrates beautifully into the wine, giving it a weightless structure that shows class and verve. Endless balance and length. It’s so balanced that you could drink it now but it will age for decades. A blend of 75% carmenere, 18% cabernet sauvignon and 7% merlot.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Dieser Wein stammt aus der 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Mann Cyril de Bournet gegründeten Casa Lapostolle und ihrem einzigartigen Weinberg im chilenischen Apalta-Tal. Genutzt wurden 75% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon und 7% Merlot, die auf 200 bis 400 Metern Höhe in Schwemmlandböden und Kies stehen. Nach der Handlese sortieren allein 80 Mitarbeiter die Trauben, die später spontan vergoren werden und in bestem französischem Holz reifen.
