Riesling Deidesheim Petershöhle 2022
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 49.33/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173065 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seckinger |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Unsere Degustationsnotiz
Im ersten Moment gibt sich der Riesling aus der Deidesheimer Petershöhle etwas verschlossen. Das ist nicht unbedingt unüblich für die Seckinger-Weine. Doch wer im Zeit und Luft gibt, der wird überreichlich belohnt. Eine zarte Rauchnote steigt zunächst schüchtern aus dem Glas, wird aber schon bald von Nashi-Birne, Mirabelle und gelbem Apfel eingeholt. Dazu kommt etwas Steiniges, vielleicht Feuerstein oder geriebener Kalk. Wo die Nase zunächst noch Zurückhaltung übt, geht es im Mund direkt richtig los. Eine straffe Säure trifft den Gaumen und sorgt vom ersten Schluck an für ungemeinen Trinkfluss. Dazu kommt wieder die gelbe Frucht und, jetzt noch etwas intensiver, die mineralischen Anklänge.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Mainstream ist das nicht, was die Seckinger-Brüder da so treiben in der Pfalz. Dafür umso aufregender und spannender. Der Riesling aus der Petershöhle hat zwar auch diese Pfälzer Saftigkeit mit im Gepäck, allerdings verpackt in einen straighten, schlanken und fast vibrierenden Körper. Ein Riesling-Erlebnis, wie man es nicht alle Tage im Glas hat.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling wachsen in einer der vielleicht unzugänglichsten Lagen der Pfalz. Denn die Petershöhle liegt mitten im Wald. Maschinelle Bearbeitung ist hier ausgeschlossen und auch die Handarbeit ist mühsam. Doch genau sowas suchen sie, die Seckinger-Jungs. Nach der selektiven Handlese folgt im Keller zunächst eine 4-tägige Maischestandzeit. Danach geht es für Gärung und Ausbau ins grosse Holz, natürlich nur mit weinbergseigenen Hefen. Die Abfüllung erfolgt dann ohne weitere Schönung.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.