Lebenswerk Riesling Sekt trocken
Deutschland, Pfalz
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 180467 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 17,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Hersteller: Markus Pfaffmann, Nussdorfer Strasse 2, DE-76833 Walsheim |
Unsere Degustationsnotiz
Frisch und lebendig, aber auch sinnlich und verführerisch wirkt der Riesling-Sekt, den Markus Pfaffmann hier kreiert hat. Er duftet nach grünem Apfel, Limette und Mandarine, etwas Pfirsich und Nektarine. Dazu kommen am Gaumen die spritzige Säure und die lebendige Perlage, die sich hervorragend mit der Fruchtsüsse des Sektes verbinden. Ein unkomplizierter Begleiter in allen Lebenslagen.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Trinkfreudige Weine mit Pfälzer Reife haben das Weingut Karl Pfaffmann in den letzten Jahren bundesweit bekannt gemacht. Der Riesling Sekt ‚Lebenswerk‘ macht da keine Ausnahme. Dieser Schäumer ist unkompliziert, saftig, fruchtig und sorgt für gute Laune!
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben, die Markus Pfaffmann für seinen Riesling Sekt ‹Lebenswerk› verwendet, stammen alle aus den südpfälzischen Lagen um Nussdorf und Walsheim mit Lössböden und Kalkanteilen. Der Sekt ist als «trocken» deklariert und hat eine Dosage von 17 Gramm bei 7 Gramm Säure.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.