Riesling Eynhorn trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 17.27/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171358 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pfeffingen |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, DE-67098 Bad Dürkheim |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Pfälzer VDP.Riesling leuchtet hellgelb im Glas und duftet frisch nach reifen gelben Äpfeln und Birnen, Aprikosen und Pfirsichen, begleitet von Kräutern und Blüten. Am Gaumen zeigt sich der ‹Riesling Eynhorn› mineralisch frisch mit lebendiger Säure und animierender, knackiger Frucht, die sich mit feiner Cremigkeit verbindet. Er ist ein hervorragender Speisenbegleiter, aber auch ein abwechslungsreicher Solist.
Awards
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Wine in Black
VDP-Winzer Jan Eymael hat sein Weingut zu jeweils 4 Sternen im Eichelmann, Vinum und Falstaff sowie 4,5 Feinschmecker-F geführt. Seine Weine haben Klasse, wie man unschwer am köstlichen ‚Riesling Eynhorn‘ erkennen kann.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Riesling stammt aus verschiedenen Lagen des Weinguts Pfeffingen. Dazu gehören der kalkreiche Herrenberg, der von Terra Rossa geprägte Weilberg und der von Buntsandstein, Sand, Lehm und Kalk geprägte Ungsteiner Nussriegel. So entsteht ein facettenreicher Riesling, der temperaturkontrolliert vergoren wird.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,42 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
