Chardonnay 2022
Neuseeland, Hawke's Bay0,75l (CHF 43.93/l)
96
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168735 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Neuseeland |
| Region | Hawke's Bay |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bilancia |
| Adresse | Abfüller: Bilancia Limited PO Box 2508 Hastings, NZ-4156 Hawke's Bay |
Unsere Degustationsnotiz
Warren Gibson wird in Neuseeland auch «Mr. Chardonnay» genannt. Keiner hat sich dort so intensiv mit dieser Rebsorte beschäftigt wie er. Der 2022er «Hawke’s Bay Chardonnay» drückt diese Erfahrung in einer wunderbaren Mischung aus reifen Nektarinen und Pfirsichen, Äpfeln und Birnen, etwas Nougat und Karamell aus, garniert mit einem Hauch Reduktion in Form von Schiesspulver. Das ist sexy, aber am Gaumen wird es noch besser. Hier wird das Ganze von einer seidigen Textur und einer reifen, aber spannenden Säurestruktur begleitet. Der Chardonnay ist saftig, mineralisch, vollmundig und straff zugleich.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Das Weingut Bilancia, der Weinberg La Collina und der Winzer Warren Gibson sind Institutionen in der neuseeländischen Weinwelt. Und weil Gibson ein begnadeter „Chardonnay-Flüsterer“ ist, bekommt sein 2022er ‚Hawke's Bay Chardonnay‘ von James Suckling 96 Punkte.
96
James Suckling
James Suckling
Apple and pear tart with hints of toffee. Dried fruits like apples. Some gunpowder. Full-bodied, broad and flavorful but it’s nicely framed with tension from the acid and wood tannins. Tight at the end that suggests it needs two or three years of bottle age. But already rich and lively. And impressive. Drinkable but best from 2025.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Biancias «Chardonnay» stammt von drei Weinbergen in der Hawke’s Bay. Zwei davon liegen in Roys Hill: La Collina und Trelinnoe und einer in Central Hawke's Bay: Kaikora in Otane. Der Chardonnay wurde von Hand gelesen und nach Parzellen getrennt vergoren. Die Trauben wurden im Ganzen gepresst und der Saft direkt von der Presse in neue und gebrauchte Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Die Gärung erfolgte spontan und der Wein blieb elf Monate auf der Vollhefe in den Fässern.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.