Grand Vintage Extra-Brut 2016
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 93.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182409 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 34% Pinot Noir, 48% Chardonnay, 18% Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | 2016 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 4,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Hersteller: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Unsere Degustationsnotiz
Hier kommt ein echter Klassiker ins Glas. Der ‹Grand Vintage Extra-Brut› duftet nach leicht geröstetem Brot, Getreide und Haselnuss mit Anklängen an Lebkuchen und Marzipan. Darüber finden sich Noten von roten Äpfeln, Birnen und Quitten, gelben Pflaumen und Pfirsichen, Grapefruit, Pampelmuse und etwas Fenchelpollen. Am Gaumen verbindet der ‹Grand Vintage Extra-Brut› eine feine Fruchtsüsse mit einer klaren Säurestruktur und lebendiger Mineralität, pikanten Zitrusnoten und der Fülle eines klassischen Champagners. Wunderbar!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Jahrhundertealte Tradition und modernste Kellertechnik der Champagne verschmelzen bei Moët & Chandon zu wahrer Klasse. In diesem Champagnerhaus der Superlative, wo die Champagner in einem Labyrinth von 28 km langen Kellern lagern, reift ein Vintage Champagner wie dieser zu wahrer Klasse!
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Der Jahrgang 2016 besteht zu 33% aus Pinot Noir, zu 41% aus Chardonnay und zu 26% aus Meunier, hauptsächlich aus Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Die Auswahl ist gross, denn Moët & Chandon besitzt in der Region 1.190 Hektar. Unter der Leitung von Benoît Gouez und Vincent Chaperon entstand ein Champagner, der sieben Jahre auf der Hefe reift und im Dezember 2023 mit 5 Gramm Dosage degorgiert wird.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.