Castillon Côtes de Bordeaux 2020
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 19.93/l)
92
Wine Enthusiast
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171989 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Côtes de Castillon |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château German |
| Adresse | Abfüller: Maison Montagnac, 7B Avenue Raymond Manaud, FR-33520 Bruges |
Unsere Degustationsnotiz
Der dunkle, von Merlot dominierte ‹Château German› Castillon - Côtes de Bordeaux ist ein dunkler, dunkelfruchtiger, cremiger und markanter Bordeaux mit deutlichem Tannin und würzig-rauchigem Charakter. Er duftet nach Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, nach Graphit und Zeder, Tabak und Kräutern, dunkler, feuchter Erde und Unterholz. Am Gaumen verbindet sich die dunkle Frucht mit indischen Gewürzen, den erwähnten markanten, aber geschliffenen Tanninen und einer gelungenen Frische. Tipp: Den Wein einen Tag vor dem Genuss entkorken und karaffieren. Das macht die Freude noch grösser!
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Castillon gehört zum ursprünglichen Bordeaux und seine Weine waren viel früher bekannt als die des Médoc. So ist der ‚Castillon - Côtes de Bordeaux‘ von Château German ein ganz klassischer Vertreter der Appellation, der für den dunklen, leicht erdigen Stil des rive droite steht.
92
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
The wine's fulsome black fruits are packed with tannins and a spicy, smoky character. This is a solid wine, with a good future.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Der ‹Château German› stammt aus Saint Magne de Castillon. Die durchschnittlich 35 bis 40 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in einem Boden aus sandiger Tonerde mit kalkhaltigem und eisenhaltigem Untergrund. Die 56 Hektar des Weinguts sind mit 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc bepflanzt. Nach dem vollständigen Abbeeren wird der Most jeder Rebsorte in thermoregulierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 28 °C vergoren und der Wein in einer Mischung aus Holz und Beton 12 bis 24 Monate ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.