Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc La Come des Amoureux 2022
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 43.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174151 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Bourgogne |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Jean Féry et Fils |
| Adresse | Abfüller: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Rue de Marey, FR-21420 Échevronne |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Chardonnay aus den Hautes Côtes de Beaune präsentiert sich mit einer hellen, frischen Farbe und einer ebenso klaren, präsenten und lebendigen Nase, die von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Birnen in Kombination mit einer leichten Reduktion bestimmt wird. Am Gaumen präsentiert sich ‹La Combe des Amoureux› rassig und kräftig mit Körper und Länge. Ein sehr guter Einstieg in das Portfolio der Weissweine der Domaine.
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Wine in Black
Wine in Black
Laurent Féry und sein Bruder Fréderic leiten das Weingut Jean Féry & Fils, das heute mit 32 Hektar zu den größeren Privatweingütern im Burgund gehört. Sie bewirtschaften es biologisch und mit viel Respekt vor dem Terroir, was man an den Hautes Côtes des Beaune Blanc sehr gut erkennen kann.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Chardonnay stammt aus der hochgelegenen Einzellage Combe des Amoureux in den Hügeln unweit des Weinguts Échevronne zwischen Beaune und Nuit St. Georges. Er wurde von Hand gelesen, spontan vergoren, in Barriques ausgebaut und mit minimaler Filtration abgefüllt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,18 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.