Saint-Aubin Blanc 2022
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 66.60/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173974 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | St. Aubin |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine François Legros |
| Adresse | Abfüller: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Unsere Degustationsnotiz
Goldgelb ergiesst sich der Wein ins Glas. Das Bouquet ist geprägt von gelben Früchten, allen voran Weinbergspfirsich, Birne und etwas Mirabelle im Hintergrund. Dazu kommen nussige Noten, grüne Walnuss und geröstete Haselnüsse. Im Mund von cremiger Eleganz. Die Frucht gleitet über die Zunge, flankiert von etwas Mineralik und einer lebendigen, sehr harmonischen Weinsäure, die direkt ins Finale überleitet.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Manchmal ist es eben doch von Vorteil, wenn man nicht zu den ganz Großen gehört. Die Appellation Saint-Aubin steht etwas im Schatten ihrer übermächtigen Nachbarn Chassagne und Puligny Montrachet, obwohl sie qualitativ durchaus mithalten kann. Dafür ist es hier noch möglich ein Schnäppchen zu machen, zumindest für Burgund-Verhältnisse. Greifen Sie zu!
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen in der Appellation Saint-Aubin im Burgund. Die Böden sind hier kalkhaltig und nicht sehr tief, die Reben werden stets ausreichend mit Wasser versorgt. Nach der peniblen Handlese wird der Wein im Fass vinifiziert und ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.