Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2021
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 106.60/l)
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173973 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Nuits St. Georges |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine François Legros |
| Adresse | Abfüller: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2021 Nuits Saint-Georges «Les Perrières» 1er Cru besitzt eine beeindruckend konzentrierte Nase, wie man sie in diesem eher kühlen Jahrgang selten findet. Er duftet nach schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und etwas Pflaume, Veilchen und Iris, Unterholz und Rauch. Am Gaumen ist der Pinot Noir kräftig und würzig und erinnert fast an den Syrah mit Noten von Oliventapenade, Lakritze und dunklen Beeren. Das Finale ist ausgewogen und harmonisch mit saftiger Frucht und frischer Säurestruktur.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die Domaine François Legros ist ein eingespieltes Team mit François selbst, seiner Tochter Charlotte im Weinberg, deren Mann David im Keller und Tochter Laure im Verkauf. So entstehen Weine, die man nicht so schnell vergisst. Weine wie der 2021er ‚Les Perrières‘ 1er Cru.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Nuits Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru is matured in 30% new oak. It offers dark berry fruit, damp undergrowth and light sea spray scents that coheres with a few swirls of the glass. The palate is medium-bodied with fine tannins, vibrant red fruit. Clementine and blood orange infuse the tensile finish that draws energy from its limestone soils. This should age with style.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Les Perrières ist eine Lage von 2,6 Hektar, die sich mehrere berühmte Winzer teilen. Der Wein ist so selten, dass Legros in normalen Jahren nur 800 Flaschen produziert. Im Jahr 2021 waren es wegen eines Hagelunwetters noch weniger. Die Trauben der durchschnittlich 55 Jahre alten Reben wurden von Hand gelesen, weitgehend entrappt und 18 Monate in Barriques mit 35 % neuem Holz ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.