Command Single Vineyard Shiraz 2017
Australien, Barossa Valley0,75l (CHF 133.27/l)
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165250 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2041 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Elderton |
| Adresse | Abfüller: Elderton Wines ‹ Tanunda Road 3-5, AU-5355 Nuriootpa |
Unsere Degustationsnotiz
Auf Elderton entstehen grosse, geschmacksintensive Weine wie der 2017 Shiraz ‹Command›. Seine Dichte und Komplexität verdankt der Wein den extrem konzentrierten, kleinen Beeren der fast 130 Jahre alten Reben. Pflaumen, Brombeeren, Vanille und süsser Tabak, Schokolade, erdige Noten und schwarze Oliventapenade mit würzigem Holz prägen die Aromatik. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, sehr grosszügig und braucht mindestens sechs Stunden im Dekanter. Dann werden die kräftigen Tannine runder und die Kraft geht in einen Strudel aus dunklen Früchten und Gewürzen über.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Fast 130 Jahre alte Reben verleihen diesem Shiraz aus dem Barossa eine extreme Dichte und Opulenz. Der ‚Command Single Vineyard Shiraz‘ ist ein extrem dichter, saftiger, dunkelfruchtiger und würziger Wein, der gleich mehrfach 96 Punkte erhält.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2017 Command Single Vineyard Shiraz spent 30 months in new American and French oak. From a parcel of the estate vineyard in Nuriootpa planted in 1894, it's broad and generous on the full-bodied palate, practically oozing generosity and richness. Plums, blackberries, vanilla and cedar all come together in a sexy whirl of velvety-textured hedonism that may prove too much for some tasters while completely turning others on. It's a very different experience from the Greenock-sourced Western Ridge Shiraz, which I suppose is part of the point.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der 2017 ‹Command Single Vineyard Shiraz› stammt vom gleichnamigen Weinberg in Nuriootpa im Barossa Valley. Er liegt am Ufer des Para River und zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert und anschliessend einen Monat lang weitgehend entrappt und vergoren. Anschliessend reifte er 30 Monate in neuer amerikanischer und französischer Eiche.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,13 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.