Magpie Hill Reserve Cabernet Sauvignon 2021
Australien, Western Australia0,75l (CHF 66.60/l)
94
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 177911 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | Western Australia |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Duke's Vineyard |
| Adresse | Abfüller: Duke's Vineyard, 1328 Porongurup Road, AU-6324 Porongurup |
Unsere Degustationsnotiz
Der tief magenta leuchtende Cabernet Sauvignon bietet eine faszinierende aromatische Fülle. ‹Magpie Hill Reserve› von Duke's Vineyard erinnert an rote und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen. Die reife Frucht wird begleitet von dunkler Schokolade, Mokka und Trüffel, Veilchen, Graphit, Zeder und Eiche mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist der Wein mindestens ebenso verführerisch, mit weichen, eleganten Tanninen, fleischiger Frucht, feiner Säure und klassischer Eleganz und Kraft. Das macht karaffiert schon jetzt grosse Freude!
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Duke's Vineyard wurde 1999 von Duke Ranson gegründet. Inzwischen hat er das Weingut an Ben Cane und seine Frau Sarah Date übergeben. Dabei war und ist klar, dass die beiden Dukes Vision weiterführen und im entlegenen Porongurup völlig eigenständige, großartige Weine erzeugen.
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Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Magpie Hill Reserve Cabernet Sauvignon is from the same vineyard as the Single Vineyard Cabernet, but it is a step up in concentration of fruit and also oak. Here, there is dark chocolate and star anise to add to the core of delicate/pure black and purple fruit. This is a beautiful wine, slightly lower in alcohol than the Single Vineyard Cabernet, but more oomph and thrust of purpose. Really beautiful. Gently chewy.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Porongurup liegt im Westen Australiens in der Nähe des bekannteren Margaret River. Die Trauben wurden Mitte bis Ende April frühmorgens selektiv geerntet, entrappt und kühl vorvergoren. Es folgte eine dreiwöchige spontane Gärung und Maischegärung. Die Schalen wurden dann sanft gepresst und der Wein wurde zu 100% in 300 l Hogsheads aus französischer Eiche (38% neu, der Rest 16, 18, 19 Jahre alt) für 14 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.