Trésor d’Occitan Corbières 2020
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 13.27/l)
- 23%
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142977 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Carignan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Corbières |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Cendrillon |
| Adresse | Abfüller: Domaine de La Cendrillon, FR-11200 Ornaisons |
Unsere Degustationsnotiz
Fast schon schwarz fliesst der ‹Trésor d'Occitan› ins Glas. Die Nase ist eine opulente Melange aus schwarzen und roten Früchten. Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren findet man hier ebenso wie Knubberkirschen, Himbeeren und wilde Walderdbeeren. Zarte Noten von gerösteten Kakaobohnen und Garrigue unterlegen die Fruchtigkeit. Am Gaumen dicht gestrickt, mit einem ebenso komplexen wie puristischen Charakter, der elegant von den sehnigen Tanninen eingerahmt wird. Hier finden sich jetzt auch noch süsse Gewürze und getrocknete Kräuter, die das irrsinnig lange Finish einleiten.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Als wir mit der Domaine de la Cendrillon zusammengesessen haben, hatten wir ein Ziel: eine Cuvée zu kreieren, die die urwüchsige Landschaft des Corbières mit all ihrer beeindruckenden Natur auf die Flasche bringt. Schnell stand fest, dass dafür nur zwei Rebsorten in Frage kommen. Grenache und Carignan. Beide Trauben sind im Languedoc fest verankert, profitieren von dem klimatischen Spannungsfeld zwischen kühlem Gebirge und warmem Mittelmeer. In den höher gelegenen Weingärten hat der Tramontane einen prägenden Einfluss. Dieser kalte und trockene Fallwind bläst durch das Département Pyrénées-Orientales und macht es möglich, dass die Trauben in der Sommerhitze ihre Frische bewahren. Genau das ist der Schatz von Weinen aus Okzitanien - der 'Trésor d'Occitan', den man hier mit jedem Schluck genießen kann. Was für ein Weinwert! Wir sind sehr stolz, dass wir Ihnen diesen vinophilen Schatz zum Bestpreis anbieten können!
Wein im Paket
- 53%
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Domaine de la Cendrillon
Die Domaine de la Cendrillon hat ihren Sitz in Ornaisons, in der Appellation d’Origine Contrôllée Corbières. Das Gut steht auf einem Gebiet, das bereits die Römer mit guten Weinen in Verbindung brachten. Heute arbeitet die Domaine mit zehn verschiedenen Rebsorten, die 42 Hektar großen Weinberge erstrecken sich auf mittelhohen und hohen Terrassen entlang des Flusslaufs des Orbieus.
Vinifikation
Der Domaine de la Cendrillon ‹Trésor d'Occitan› Corbières 2020 ist eine Cuvée aus 80 % Grenache und 20 % Carignan. Die Trauben gedeihen zwischen dem Mittelmeer und dem Corbières-Gebirge. Nach der Lese wurden die Trauben nur kurz mazeriert und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frische Fruchtigkeit zu bewahren. Aus diesem Grund wurde der Wein dann auch zum Teil in neutralen Holzfässern und im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche kam.
