Gran Reserva 2016
Spanien, Rioja DOCa0,75l (CHF 26.60/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187929 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2016 |
| Wein-Prädikat | DOCa |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Carlos Serres |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Carlos Serres S.L., Avenida Santo Domingo 40, ES-26200 Haro |
Unsere Degustationsnotiz
Kennern dürfte die Nase der 2016er ‹Gran Reserva› direkt verraten, von wo der Wein stammt. Es ist ein Rioja wie aus dem Lehrbuch: Etwas Rauch, getoastetes Holz, Kokos, Zimt und Trüffel vermischen sich mit dunklen Beeren und Zwetschgen, einem Hauch von Liebstöckel und Waldboden zu einer verheissungsvollen Melange. Der Rioja wirkt am Gaumen reif und saftig, vielschichtig und sinnlich mit geschmolzenen Tanninen, vor allem aber mit einer beeindruckenden Frische und Lebendigkeit, die ihn unwiderstehlich werden lässt.
Awards
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Wine in Black
Das Weingut stammt aus der Zeit, als die Rioja einen beispiellosen Aufstieg erlebte. Auch dank des intensiven Austauschs mit Frankreich. Von dort kam Charles Serres, der sich später Carlos nannte und seine Bodegas in Haro gründete. Der Stil seiner ‚Gran Reserva‘ ist bis heute Sinnbild eines Rioja.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben dieser Cuvée aus 85 % Tempranillo, 10 % Graciano und 5 % Mazuelo stammen aus dem gutseigenen Weinberg Finca El Estanque in Haro. Der Wein wurde im temperaturkontrollierten Edelstahl vergoren und anschliessend für 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift. Danach ruhte der Rioja für mindestens drei weitere Jahre auf der Flasche.
