Weissburgunder trocken 2023
Deutschland, Rheinhessen0,75l (CHF 23.93/l)
90
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176966 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wittmann |
| Adresse | Gutsabfüllung: Weingut Wittmann, Mainzer Strasse 19, DE- 67593 Westhofen |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Weisse Burgunder› 2023 von Philipp Wittmann ist ein Wein, der in seiner Klasse eine Eleganz und Finesse an den Tag legt, die wirklich bemerkenswert ist. Selten präsentieren sich Gutsweine so hell und klar, so präzise und finessenreich wie dieser Wein. Er wirkt deutlich burgundisch, verbindet zitrische Noten mit einem Aroma von Mandeln, Kräutern und einer leichten Exotik. Dazu kommt eine edle Röstnote und eine cremige Textur. Ein kleines Meisterwerk.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Philipp Wittmann beherrscht sein Handwerk. Das merkt man sofort, wenn man seine Großen Gewächse probiert. Man merkt es aber auch, wenn man seine Gutsweine im Glas hat. Die schmecken schon so gut, individuell und fein, wie es andere mit ihren Lagenweinen gerne hätten.
90
James Suckling
James Suckling
Almost as flinty as a Chablis on the nose, this dry pinot blanc then turns light and tender on the palate. The silky texture and delicacy give this plenty of appeal.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für den ‹Weissen Burgunder› stammen von verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Westhofen. Darunter auch solche, die als Erste Lagen qualifiziert sind. Nach intensiver Pflege der Weinberge, der Erzielung niedriger Erträge und konsequenter Selektion wurden die Trauben schonend verarbeitet, traditionell vergoren und der Wein überwiegend im traditionellen Holzfass ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.