Cuvée Privat 2021
Österreich, Niederösterreich0,75l (CHF 23.93/l)
91
Falstaff
93
A la Carte
Fact Sheet
| Artikelnummer | 164622 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Sankt Laurent |
| Land | Österreich |
| Region | Niederösterreich |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | R&A Pfaffl |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Unsere Degustationsnotiz
Diese Cuvée öffnet sich mit einer verführerischen Nase, die von Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren dominiert wird. Die Zeit im Barrique verleiht dem Wein subtile Röstaromen und eine Spur von Schokolade, die sich mit der fruchtigen Intensität vermischt. Am Gaumen präsentiert er eine seidige Textur und einen anhaltenden Schmelz, der von reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur begleitet wird.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Eine wunderbare Cuvée, die das Beste aus Merlot und St. Laurent vereint. Die Kombination von Beerenfrucht, Röstaromen und Schmelz ist unglaublich gut gelungen: Er zeigt sich harmonisch ausbalanciert, mit seidiger Textur und einem anhaltenden Finish.
91
Falstaff
Falstaff
Strong crimson garnet, purple reflections, broader ochre rim lightening. Fine nougat note, black berryish fruit, liquorice and blackberry hints. Taut, tightly meshed, red cherry, well-integrated tannins, delicate minerality, salty finish.
93
A la Carte
A la Carte
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben wurden sorgfältig von den Reben geerntet, die auf den leichten, sandigen Lössböden des Weinguts Pfaffl gedeihen. Nach der Ernte erfolgte die Fermentation in Edelstahltanks, bevor der Wein für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut wurde. Während dieser Zeit konnte er seine Aromen und Struktur perfekt entwickeln.
