Pio Barbaresco 2019
Italien, Piemont0,75l (CHF 93.27/l)
95
James Suckling
92
Jeb Dunnuck
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165925 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pio Cesare |
| Adresse | Abfüller: Pio Cesare, Via Cesare Balbo 4, IT-12051 Alba (CN) |
Unsere Degustationsnotiz
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromenpalette. Zunächst fallen reife rote Früchte auf, darunter Kirschen und Himbeeren, die von einer dezenten süssen Würze begleitet werden. Im Hintergrund sind subtile Anklänge an Tabak, Leder und feine Holznoten aus der Eichenreifung zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen. Die kräftigen Tannine verleihen ihm Struktur und Haltbarkeit, bleiben aber gleichzeitig elegant und gut integriert. Die Fruchtaromen setzen sich fort, wobei sich die reife Kirschnote von einem Hauch Pfeffer begleitet wird.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Die reife und würzige Frucht, gepaart mit den kräftigen, aber dennoch eleganten Tanninen, verleihen diesem Schmuckstück eine beeindruckende Struktur und Konzentration. Dieser Wein hat zweifellos das Potenzial, viele Jahre zu reifen und sich noch weiter zu entwickeln.
95
James Suckling
James Suckling
This is a very typical Barbaresco, with a solid core of fruit. Lots of strawberries, cedar and chewy tannins. Full and structured. Excellent length, with the tannins kicking in at the end. This needs at least four or five years of bottle age.
92
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Super-exuberant aromatics jump from the glass of the 2019 Barbaresco, which is flush with rose petal, anise, orange peel, and raspberry. It has good concentration and elegant fruit of cranberry throughout, with fine tannins and sandy earth.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben werden zunächst in Edelstahltanks fermentiert, wobei sie einen Schalenkontakt von 25-30 Tagen geniessen. Dies ermöglicht die Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen aus den Traubenschalen und bildet die Grundlage für die Tiefe und Komplexität des Weins. Nach der Gärung erfolgt die Reifung in grossen französischen Eichenholzfässern über einen Zeitraum von etwa 30 Monaten. Ein kleiner Anteil des Weins reift auch in Barriques.
