Passito Puglia Rosso 2023
Italien, Apulien0,75l (CHF 19.93/l)
97
Luca Maroni
GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173085 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Negroamaro, Nero di Troia, Lambrusco |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 10,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ink'd |
| Adresse | Abfüller: Botter Spa, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Unsere Degustationsnotiz
Das tiefe Rot schimmert im Glas und der Duft von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch von getrockneten Kräutern und Gewürzen, macht Lust auf mehr. Die reichhaltige Fruchtnote wird durch subtile Nuancen von Vanille und Kakao ergänzt, die von der Appassimento-Technik herrühren. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und samtig. Die reife Fruchtigkeit wird hier durch sanfte Tannine und eine ausgewogene Säurestruktur perfekt in Szene gesetzt. Noten von Schokolade, Tabak und Gewürzen verleihen ihm eine faszinierende Komplexität und ein langes, anhaltendes Finish.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Auch der Jahrgang 2023 hat uns wieder beeindruckt. Das Gewächs vereint die typischen Merkmale der Appassimento-Technik mit den einzigartigen Aromen der in Apulien heimischen Rebsorten Negroamaro, Merlot und Malvasia Nera meisterhaft. Zu diesem Preis ein echter Knaller!
97
Luca Maroni
Luca Maroni
Mit seiner harmonischen Verbindung von Frucht, Struktur und Länge entspricht dieser Wein den hohen Anforderungen des italienischen Kritiker-Stars Luca Maroni: Er vergibt 97 großartige Punkte.
GOLD
G&G
Gilbert & Gaillard
Wein im Paket
- 45%
- 53%
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Ink'd
Let's get Ink'd: Genuss, der unter die Haut geht! Für diese Wein-Edition setzen wir ganz auf den Geschmack. 'Size Matters' lautet das Motto! Dafür suchen wir uns Partner, die genau für solche Weine ein besonderes Händchen haben: Opulent, hedonistisch und mit XXL-Aromenpracht ausgestattet. Entdecken Sie die ganze Vielfalt in Weiß und Rot!
Vinifikation
Der Ink'd ‹Passito Puglia› Rosso 2023 wird nach der Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben teilweise getrocknet werden, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren. Diese Technik in Kombination mit den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Nero di Troia und Lambrusco führt zu einem intensiven Wein. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtaromen zu bewahren.
