Chardonnay Mineral trocken 2019
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 65.27/l)
96
Vinous
97
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174907 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 8,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Friedrich Becker |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Unsere Degustationsnotiz
Schon die Nase dieses grossen Chardonnays ist eine Wucht. Melonen, Abate Fetel und gelbe Pflaumen geben sich die Ehre, ergänzt von einer feinen Vanillenote, die jedoch keinerlei Süsse mitbringt. Im Mund dann kein fetter new-world-chardonnay, sondern fein in der Frucht, mit viel Mineralik und schöner Holzwürze. Der Wein hat ungemein Zug, die Säure ist spritzig, wie eine frische Welle breitet sie sich im Mund aus.
Awards
97
Wine in Black
Diesem Chardonnay kann so leicht kein anderer deutscher Vertreter der Rebsorte das Wasser reichen. Das ist wirklich grandios. Immer intensiv in der Frucht und packend in der Mineralik, aber an keiner Stelle fett oder breit.
96
Vinous
The 2019 Chardonnay Mineral is picked from the limestone soils neighboring St. Paul. It is fermented in French barriques with a higher proportion of new wood. The nose initially has a notion of toast and toasted hazelnut, followed by creaminess and subtle reduction. At now five years of age, the chalkiness has had time to come through, and serenely takes center stage on a fluid, lemony and concentrated palate with much sonorous resonance. This is a big wine, always clothed in a touch of smoke, one to last the distance. Wait for this. Very long.
97
James Suckling
Intensely mineral, very concentrated and focused, this is a great chardonnay that can challenge the wines of the world’s best producers. With each swirl of the glass more lemon cured fruit emerges, but the oak remains way in the background. So much energy at the very long and precise citrus and wet stone finish.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben stammen von den ältesten Chardonnay-Stöcken, über die Friedrich Becker verfügt, mittlerweile über 30 Jahre alt. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, damit nur perfekt gereiftes Lesegut in den Keller gelangt. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau anschliessend im Barrique mit einem Neuholzanteil von bis zu 80%.
